ANGLORE - Nizon OFF
Vignes historiques sur le terroir de Tavel (Rhône Sud), réputé pour ses galets roulés.
Les raisins sont vendangés manuellement. La vinification se fait en grappes entières (macération d'environ 15 jours) avec l'utilisation exclusive de levures indigènes. L'élevage est réalisé en cuve béton ou en demi-muids (selon les millésimes) pour une durée d'environ 10 mois. Aucune filtration ni pompage, le vin est travaillé par gravité.
Grenache, Cinsault, Aramon, Bourboulenc et Clairette
Juteux et Explosif. Ce vin séduit par sa finesse, son fruité intense (cerise, mûre) et ses notes florales et épicées. Idéal avec une Daube Provençale, des Magrets de Canard aux Cerises, ou un plateau de Fromages Affinés (Picodon).
Spécifications
| Millésime | 2023 |
| Volume | Bouteille 75cl |
| Couleur | Rouge |
| Appellation | Vin de france |