ANGLORE - Terre d'ombre
Vignes sur les coteaux de la Vaunage.
Vinification douce : macération courte pour obtenir un jus léger et peu extrait. Fermentation spontanée avec levures indigènes. Élevage court, majoritairement en cuve, pour accentuer le caractère de vin de soif et le fruit croquant.
Principalement Grenache et Syrah.
On retrouve aussi des traces de cépages anciens comme la Clairette Rose et le Ribeyrenc (selon les millésimes).
On retrouve aussi des traces de cépages anciens comme la Clairette Rose et le Ribeyrenc (selon les millésimes).
Frais et Croustillant. C'est un vin léger, plein de fruit rouge acidulé (cerise, fraise), avec une grande buvabilité et une belle pureté. Le compagnon idéal des Grillades légères, des Tapenades, ou d'un Plateau de charcuteries fines. Il se déguste aussi légèrement rafraîchi.
Spécifications
| Millésime | 2024 |
| Volume | Bouteille 75cl |
| Couleur | Rouge |
| Appellation | Vin de france |