ANGLORE - Véjade
Vignes situées sur les coteaux de Clarensac sur des sols marne.bleues du vallengien.
Vinification naturelle : macération en grappes entières et fermentation spontanée avec levures indigènes. L'élevage est réalisé en cuves ou cuves bois (selon les millésimes). Mise en bouteille sans collage ni filtration, souvent sans soufre ajouté.
Grenache, Mourvèdre et Clairette rose.
Dense et Gourmand. C'est une cuvée puissante et charnue, mais toujours portée par la finesse et un fruité velouté (cerise noire, épices douces). Se marie parfaitement avec un Filet de veau rosé avec un jus léger, une Volaille rôtie aux herbes, ou des plats méditerranéens relevés.
Spécifications
| Millésime | 2024 |
| Volume | Bouteille 75cl |
| Couleur | Rouge |
| Appellation | Vin de france |