BENASTRA - Garrigues
Vieilles vignes conduites en gobelet sur des schistes noirs à environ 250 m d’altitude dans la vallée de l’Agly.
Vendanges manuelles, macération en grappes entières et fermentation spontanée en cuves béton avec levures indigènes. Élevage de 12 mois en foudres de 20 hL, suivi d’un affinage supplémentaire en bouteilles avant commercialisation.
Mourvèdre, Carignan, Grenache Noir.
Un rouge puissant et raffiné, idéal avec un gibier rôti, un carré d’agneau ou une daube provençale.
Spécifications
| Millésime | 2023 |
| Volume | Bouteille 75cl |
| Couleur | Rouge |
| Appellation | IGP Côtes Catalanes |
| Cépages | Grenache noir, Carignan noir, Mourvèdre |