BENASTRA - Petite sœur Rosé

Parcelles situées vers 250 m d’altitude sur un mélange de marnes noires et schistes noirs, apportant profondeur et tension.

Vendanges manuelles, pressurage direct en grappes entières, fermentation naturelle avec levures indigènes. Élevage de 6 mois sur lies fines de maccabeu en cuve, avec un soufre très limité.

Grenache Noir 100%

Un rosé fin et élégant, idéal avec un carpaccio de poisson, des crustacés ou une salade méditerranéenne.