CHÂTEAU DE PLAISANCE - Macération
Parcelles situées dans le terroir d’Anjou, sur des sols de schistes et grès, typiques de l’« Anjou noir », offrant une belle tension minérale au vin.
Macération de raisins éraflés d’environ 7 jours en cuve inox, pour révéler texture et complexité. Fermentation naturelle aux levures indigènes, puis élevage court en cuve afin de préserver la fraîcheur et la pureté du Chenin.
Chenin Blanc 100%.
Un blanc texturé et éclatant, idéal avec un bar grillé, une volaille truffée ou des plats asiatiques délicatement épicés.
Spécifications
| Millésime | 2022 |
| Volume | Bouteille 75cl |
| Couleur | Blanc |
| Appellation | Vin de france |