Château Lafitte - Funambule

Sols marno-calcaires du piémont béarnais

Vendanges manuelles à mi-septembre. Ce pétillant naturel est élaboré selon la méthode ancestrale : mis en bouteille en cours de fermentation, sans ajout de sucres ni de levures. Il est élevé sur lattes pendant 15 mois, avec remuage manuel sur pupitre, puis dégorgé à la volée. Toutes les étapes sont réalisées au chai.

Gros Manseng

Pétillant vif et joyeux, frais et très désaltérant, aux notes d’agrumes entre citron et mandarine, idéal de l’apéritif au dessert.