DOMAINE SARRAT DE GOUNDY - SANS TITRE N°17
Parcelles méditerranéennes mêlant argiles claires et calcaires, offrant fraîcheur et tension minérale.
Macération pelliculaire, pressurage à froid, fermentation lente à basse température avec levures indigènes. Aucun sulfitage pendant la fermentation afin de préserver la pureté aromatique.
Bourboulenc 70 %, Assyrtiko 30 %.
Un blanc minéral et vif, idéal avec des fruits de mer, un apéritif raffiné ou un poisson grillé aux herbes.
Spécifications
| Millésime | 2023 |
| Volume | Bouteille 75cl |
| Couleur | Blanc |
| Appellation | Vin de france |
| Cépages | Bourboulenc, Assyrtiko |