SARRAT DE GOUNDY - Planteur Blanc
Coteaux de La Clape composés d’argiles calcaires et d’éboulis marins, profitant d’un ensoleillement généreux et des vents de la Méditerranée.
Vendanges manuelles non sulfitées, fermentation naturelle à basse température sans ajout de levures. Élevage de 9 mois en fûts de chêne français avec bâtonnage sur lies fines pour gagner en complexité et en texture.
Bourboulenc, Roussanne, Grenache blanc, Maccabeu
Un blanc gourmand et équilibré, parfait avec une lotte au safran, des noix de Saint-Jacques poêlées ou un fromage à pâte pressée type tomme.
Spécifications
| Millésime | 2023 |
| Volume | Bouteille 75cl |
| Couleur | Blanc |
| Appellation | AOP La Clape |
| Cépages | Bourboulenc, Maccabeu, Roussanne, Grenache blanc |