OENOS - Mavro Kalavrytino
SOLS montagneux variés, favorisant équilibre et fraîcheur. Vignes situées sur les pentes du mont Aroania, entre 650 et 1 050 m d’altitude, bénéficiant des brises fraîches du golfe de Corinthe.
Culture biologique, sans intrants chimiques. Fermentation spontanée avec levures indigènes, sans sulfites ajoutés. Élevage de 12 mois en fûts de chêne, mise en bouteille sans collage ni filtration, avec une dose minimale de soufre.
100 % Mavro (cépage autochtone rare du nord du Péloponnèse).
Un rouge vibrant et élégant, idéal avec une pintade rôtie, des légumes secs mijotés ou un fromage à pâte molle.
Spécifications
| Millésime | 2023 |
| Volume | Bouteille 75cl |
| Couleur | Rouge |
| Appellation | PGI Peloponnese |
| Cépages | Mavro |