OENOS - Jeunes Vignes
Sols Marnes calcaires, schistes, granites et argiles. Parcelles situées au sud de Naoussa, au pied du mont Vermio, bénéficiant d’une bonne circulation d’air qui prolonge la maturité et préserve la fraîcheur.
Viticulture biologique et biodynamique, vendanges manuelles. Vinification avec un minimum d’interventions, fermentation naturelle. Élevage d’un an, partagé entre cuves et barriques, pour préserver l’expression authentique du cépage et du terroir.
Xinomavro Jeunes vignes 100%
Un rouge fruité et expressif, idéal avec une épaule d’agneau rôtie, un risotto aux champignons ou une moussaka.
Spécifications
| Millésime | 2022 |
| Volume | Bouteille 75cl |
| Couleur | Rouge |
| Appellation | AOP Naoussa |
| Cépages | Xinomavro |