OENOS - Mater Natura 12
Vignes situées dans la région de Thessalie, sur des sols variés mêlant argiles et calcaires, bénéficiant d’un climat continental tempéré par les influences maritimes.
Travail en agriculture biologique et naturelle. Vinification sans sulfites ajoutés, fermentation spontanée avec levures indigènes. Élevage en cuve, sans collage ni filtration, dans la continuité de la philosophie minimaliste du domaine.
Xinomavro
Un rosé délicat et expressif, idéal avec un carpaccio de dorade, une salade estivale ou des fromages frais.
Spécifications
| Millésime | 2021 |
| Volume | Bouteille 75cl |
| Couleur | Rosé |
| Appellation | Macédoine – Vin de Grèce |
| Cépages | Xinomavro |